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近期,一大批漯河人又要去钻小树林了

2017-07-17 掌上漯河

盛夏来临,大雨刚过

正是知了蛹出土的季节

知了蛹也叫蝉蛹(玛吉妞)

一大群人又要一起钻树林了

摸“知了”


“知了”是一种美味,含高蛋白和多种氨基酸,是营养滋补佳品。据专家称,由于“知了”风味独特、营养丰富,具有良好的保健作用,它即可做药用,又是食用的美味佳肴。

这些小东西就像知道人们要逮它似的,一般白天不出来,到夜幕降临时才慢慢地从洞中爬出,或爬到路边树上,或爬到田间禾苗上,等待着完成它神圣的蜕变。

据说知了产卵后在地下一年才能长成知了蛹,而要三年才能爬出来,为了一飞冲天,它们要在地下忍耐两年的时间。

小时候几乎每年夏季都要逮“知了”。吃过晚饭后,带上一把手电、一根长竹竿和一个罐头瓶就出发了。手电肯定是用来照明,既照着脚下的路,又照着禾苗和树上的知了蛹。手电当然是亮些好,这样爬到大树顶端的“知了”也逃不掉,再高也要用竹竿把它戳下来。如果竹竿不够长而又舍不得放弃这小“猎物”,就只有上树去捉它了。

现在,很多人想尽办法逮“知了”,用光滑宽大的胶带粘在树的一米高部位,“知了”出土后本能地往树上爬去,爬到被胶带粘住的地方,由于胶带比较滑,再也爬不上去了。被围堵的知了一个、二个、三个……就这样聚集在树体的四周。

捉到的“知了”放在瓶子、脸盆、水桶里,回到家先盘点一下战果,然后用清水将”知了“冲洗干净,放在盐水里腌上几个时辰,全家人明早的美食就有了。

往锅里倒上油,用锅铲使劲地将知了蛹按扁,炕得焦黄、香喷喷的,绝对胜过山珍海味。现在人也有加其他佐料烹调的,味道肯定更好了。不过这东西确实高蛋白,它的皮中药叫做蝉蜕,科学证实,有明目奇效。

逮“知了”

成功爬上树梢,将会脱壳变成会飞会叫的“知了”。

记得小时候在老家,每个炎热的下午,树上的“知了” 、“知了”地叫个不停,吵的人烦躁不安。就勾起了熊孩子的好动性,走,捉知了喽~

把捉知了工具拿上,就是找一根够长的竹竿,在找一根细铁丝,细铁丝卧成一个巴掌大的环状,然后绑在竹竿的顶部,固定牢靠,这样工具就算是做好了。

还需要在旮旯拐角房檐找新鲜的蜘蛛网,这样,一个简单的捕知了的工具就算基本做成


拿着自制的工具顺着声音找,悄悄地竖起竹竿,慢慢地向知了靠近,等到离知了一尺左右的时候便以迅雷不及掩耳之势猛扑过去,然后就听见知了“吱吱吱”的挣扎声,一只知了就到手了。

有时网也破了,就得重新找蜘蛛网,一天天欢乐的重复着这样的小小任务,小伙伴们一天捉几十只知了一点问题也没有。(当然有时候铁环上也套过塑料袋捉“知了”)

小小知了为我们的童年增添了一段快乐的旋律

现在都市生活的快节奏让人喘不过气来

童年总是美好的

当我们回头望它的时候

那段天真无邪

幼稚可爱的光阴格外珍贵

那时

有的只是混沌的快乐和简单的悲伤...

来源|网络

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