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文人雅器——茶托

2016-04-28 两河木艺

几经风雨到今宵,锈已斑驳帙已毛。

褪去豪情存本性,文心诗骨静悄悄。

茶托:用以衬垫茶杯的碟子,古代流行的一种置茶盏的承盘,亦称茶舟、茶船、茶托子、茶拓子、盏托。其用途以承茶杯防烫手之用,后因其形似舟,遂以茶船或茶舟名之。


据传茶托是唐德宗建中年间(780-783)成都尹崔宁的女儿的小发明。茶托始见于东晋,南北朝时开始流行,唐以后随着饮茶之风而盛行。唐代盏托口一般较矮,有的口沿圈曲作荷叶状,颇为精美;宋辽时期盏托几乎成了茶盏固定的附件,托口较高,中间呈空心盏状;明代托口微鼓,亦有船形盏托,称茶舟、茶船;清代盏托为圆形。

周礼·春官·司尊彝》中载:“裸用鸡彝鸟彝,皆有舟。”清代顾张思的《土风录》中也写道:“富贵家茶杯用托子,日茶船。”的确,古代嗜茶者也器重茶托,当时茶托多用金银或名瓷制成。原先是贵族消闲阶级茶人的爱物,据《茶经》等史籍记载,唐代以前,饮茶用具和食器混在一块,自唐开始,茶具渐成一个系统,常见的茶具是口径较小的碗。人称“茶盏”或“茶怨”、“茶贩”。茶盏在发展演变过程中,造型、纹饰也日趋多样。到后来,发明了盏托与茶盏配套,这种比较讲究的茶具以其形象、作用被称作茶托。

宋代程大昌的《演繁露》中也有这样的记载:“托始于唐,前世无有也。崔宁女饮茶,病盏热熨指,取碟子融蜡象盏足大小而环结其中,置盏于蜡,无所倾侧,因命工髯漆为之。宁喜其为,名之日托。遂行于世。”但是,现代文物考古发掘证实茶托并非“始于唐,前世无有也。”考古学家认为,茶托起源于晋,流行于南朝,是当时较为考究的茶具。

随着饮茶风盛,茶杯的造型、釉汁、装饰也渐趋多样化,出现了由茶杯和托盘配套的茶托。清代寂园叟《陶雅》中提到:“盏托,谓之茶船,明制如船,康雍小酒盏则托作圆形而不空其中。 宋窑则空中矣。 略如今制而颇朴拙也。”说起茶船,不少人可能会感到陌生,说到“茶托”或“盏托”,也许大家就很明白,其实在茶具这个庞大的家族中,茶船虽处于从属地位,却不可或缺。

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