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孕妇吃什么菜最有营养

时间:2020-11-19 15:38:51

孕妇在孕期是最受重视的,家里每天都会给孕妇准备很多好吃的,但是孕妇在饮食上也是有讲究的,不仅要吃得有营养,而且还要有利于胎儿的生长发育,所以大家对孕妇的饮食一定要重视起来,接下来大家就和微闻网小编一起了解一下孕妇吃什么菜最有营养,孕妇吃什么菜对胎儿好。

孕妇吃什么菜最有营养

(1)萝卜

萝卜含维生素C比苹果高6倍,胡萝卜富含维生素A、糖化酵素等,可以防治夜盲症、胆结石,十分有利于人体充分吸收。但如果萝卜与水果同食可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效,但千万不要和水果同食。

(2)菜花

孕妇产前经常吃些菜花可预防产后出血、增加母乳中维生素K。菜花能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力、预防感冒、防治坏血病等疾患。

(3)茭白

茭白又称菱笋,是人们普遍爱吃的蔬菜,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分,有清热利尿、活血通乳等功效。

用菱白煎水代茶饮,可防治妊娠水肿。用茭白炒芹菜食用,可防治妊娠高血压及大便秘结。(怀孕期间必不可少的6种微量元素)

(4)野菜

野菜是孕妇的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜,而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析,发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质,其营养价值颇高、味道别具一格。更为可贵的是野菜的防病保健作用显著。

适合孕妇的蔬菜食谱

胡萝卜玉米龙骨汤

主料:龙骨(适量)、胡萝卜(适量)、甜玉米(适量)

调料 :生姜(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)

厨具:高压锅

做法步骤:

1、锅中烧开水,将清洗干净的龙骨放入煮开,用清水冲去浮沫;

2、胡萝卜去皮,切成滚刀块;

3、甜玉米切成小段;

4、高压锅里放适量的水,滴两滴醋,先放入龙骨和玉米;

5、大火烧上汽后,转中火煮15分钟;

6、待高压锅开盖后,汤中加适量的盐,然后再放入胡萝卜块,重新加盖煮开;最后鸡精调味,即可。

质朴猪杂粥

材料:猪肝100克,猪腰1个(约150克),猪肉100克,大米一杯,盐4克,油5克,生抽2克,姜一块,料酒适量,香油少许,小香葱5根,胡椒粉少许。

做法:

1、猪肝猪腰分别切好,用清水浸泡,水里加些料酒去腥;

2、猪肉剁成肉末用少许盐和油腌制;

3、用砂锅将大米熬成一锅米花粥,放姜片,倒入油,再倒入猪肝,煮开后再煮2分钟,然后倒入猪腰和猪肉末,用勺子打散,大火煮开再煮3分钟,出锅前加入盐、生抽调味,撒上胡椒粉与小葱花,淋香油即可。

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